Anda sedang mencari ide resep mie goreng kuantong / titi (khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng kuantong / titi (khas makassar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng kuantong / titi (khas makassar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng kuantong / titi (khas makassar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie goreng kuantong / titi (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Goreng Kuantong / Titi (khas Makassar) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Goreng Kuantong / Titi (khas Makassar):
- Ambil 1 kg Mie Pangsit (utk 10 porsi. 1 porsi 1 ons)
- Ambil 500 gr sawi hijau
- Sediakan secukupnya hati ayam
- Gunakan secukupnya udang
- Siapkan secukupnya bakso
- Gunakan 3 butir telur ayam. dikocok
- Gunakan secukupnya maizena
- Siapkan bawang putih
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan royco
- Gunakan sambel
Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Nusantara, salah satunya mie titi. Goreng mie swa per porsi hingga kecoklatan. Atur bentuknya sebelum dimasukkan ke penggorengan dengan minyak panas.
Cara menyiapkan Mie Goreng Kuantong / Titi (khas Makassar):
- Goreng mie pangsit kira2 1 ons untuk 1 porsi. sisihkan.
- Potong sawi ukuran sesuai selera
- Tumis bawang putih. Masukkan udang, bakso, hati ayam masak hingga berubah warna dan matang.
- Tuang air putih lalu aduk dan tunggu hngga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan sawi.. lalu tuang kocokan telur aduk -aduk seperti membuat asparagus.. j..angan lupa masukkan royco
- Masukkan maizena yang sdh dicampur dengan air sedikit. aduk cepat sampe airnya mengental
- Setelah mengental dan mendidih, tuang ke atas mie pangsit yang sudah digoreng tadi..
- Sajikan dengan jeruk dan cabe rawit giling…
Secara penampilan, mie titi mirip ifumi. "Ini mie basah lantas digoreng. Jadinya kriuk," ujar Agus selaku mertua Hengky Kohen, pemilik restoran yang tengah menjaga kedai. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Namun mie titi sedikit lebih tebal. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Goreng Kuantong / Titi (khas Makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
