Anda sedang mencari ide resep mie titi makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie titi makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie titi makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Titi Makassar menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Titi Makassar:
- Ambil 1 bungkus mie telor, rebus & tiriskan
- Siapkan 200 g udang, bersihkan
- Ambil 250 g cumi, bersihkan & iris tipis
- Sediakan secukupnya Sawi, potong
- Ambil secukupnya Wortel, iris
- Ambil 1 buah bawang bombai ukuran sedang, kupas & iris
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Untuk Saus:
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 sendok tepung mainzena
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan 1 butir telur, kocok
- Siapkan 1 sendok makan minyak wijen
- Siapkan sesuai selera Garam & merica
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini.
Cara membuat Mie Titi Makassar:
- Panaskan minyak dalam wajan
- Buat & bagi mie telur yang sudah direbus menjadi 5 porsi. Ambil 1 porsi mie dan goreng dalam minyak panas. Tekan & tenggelamkan dalam minyak supaya anda mendapat mie yang crunchy.
- Ulang semua proses sampai semua mie digoreng. Sisihkan. - Atau anda juga bisa menggoreng mie sesuai selera anda.
- Sementara itu. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih & bawang bombai sampai harum. Masukan wortel & cumi. Tambahkan air & minyak wijen, masak sampai bahan terlihat matang.
- Tambahkan maizena sambil tetap diaduk, lalu tambahkan garam & merica sesuai selera. Masak sampai air sedikit mengental. Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok. - Aduk rata.
- Terakhir masukan daun bawang, sawi dan udang. Matikan kompor. Panas yang tersisa akan mematangkan sawi & udang.
- Untuk penyajian, ambil 1 mie yang sudah digoreng & siram dengan saus kental di-atasnya.
- Selamat menikmati! :)
Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
