Sedang mencari ide resep mie titi makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie titi makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie titi makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Titi Makassar menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Titi Makassar:
- Siapkan 2 bungkus mie telor
- Gunakan 12 siung bawang putih/ minimal 4 siung tp saya lebih suka banyak bawang putih
- Sediakan 2 ikat bokcoy / sawi
- Sediakan 3 potong ayam fillet/ secukupnya
- Gunakan secukupnya bakso ayam
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 3 sdm tepung kanji/ larutkan dengan air
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 2 gelas kaldu ayam
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil cabe rawit / terserah sama yang suka pedes
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi Makassar:
- Pertama tama didihkan air panas untuk merendam mie lalu rendam mie nya sampe lunak dan setelah itu di goreng sampe berwarna coklat .
- Siapkan bahan bahan seperti bawang putih , bokcoy, ayam , bakso , telur
- Bawang putih di cincang kasar , ayamnya direbus dulu lalu potong sesuai selera , simpan kaldu ayamnya, bakso saya pisahkan sebagian untuk membuat bakso goreng
- Panaskan minyak goreng di pan kemudian masukkan bawang putih dan masak sampe harum , api nya dikecilkan , setelah itu masukkan ayam , bakso dan bakso goreng , di aduk aduk sebentar lalu masukkan kaldu ayam, apinya disedangkan lagi setelah itu masukkan bokcoy dan aduk sebentar sampe bokcoynya masak , tambahkan garam dan merica , setelah itu masukkan tepung kanji yg sudah dilarutkan dengan air diaduk aduk dan masukkan telur, telurnya harus diaduk aduk juga , Masak sebentar lalu cicipi rasanya kalo kurang garam boleh ditambah , bisa ditambah air kalo suka banyak kuah .
- Tata mie yang telah digoreng dan masukkan kuah mie titi yg sudah masak tadi dan siap disantap , penambah kalo suka pedes pake cabe rawit dan di kalo suka pake jeruk nipis , kalo saya suka pake jeruk nipis yang banyak karena itu rasa dari mie titi juga penambah selera .
- Mie titi sederhana ala jollie sudah jadi , silahkan dicoba resepnya :)
Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
