Lagi mencari ide resep mie titi makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie titi makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie titi makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Titi Makassar menggunakan 14 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Titi Makassar:
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan 1 bungkus mie telor
- Ambil 4 siung bawang putih yang sudah di haluskan
- Gunakan 100 gr udang yang sudah di bersihkan dan di potong kecil
- Sediakan 4 buah bakso iris tipis
- Sediakan Secukupnya Sayur sawi
- Sediakan Secukupnya Daun bawang
- Ambil Secukupnya Seledri
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya Tepung maizena
- Gunakan Secukupnya Merica bubuk
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan 750 ml kaldu udang
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi Makassar:
- Pertama-tama kita rebus air terlebih dahulu.
- Ketika sudah mendidih siramkan air ke wadah yang berisi mie
- Rendam mie sekitar 2-3 menit
- Lalu tiriskan
- Goreng mie nya hingga berwarna kecoklatan
- Tiriskan mie yang sudah di goreng
- Cara membuat kuah Mie Titi
- Tumis bawang putih
- Tambahkan daun bawang, tumis aduk
- Tambahkan udang, aduk hingga matang
- Setalah udang cukup matang, tambahkan bakso
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk merata
- Selanjutnya masukkan kaldu udang
- Setelah cukup mendidih masukkan sayur sawi
- Selanjutnya masukkan telur, aduk merata
- Tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental
- Sajikan mie titi dengan cara menyiramkan kuah ke atas Mie dan beri perasan jeruk nipis untuk menambah kenikmatan. :)
- Video masak Mie Titi Khas Makassar nya bisa teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/hvEIrNyNYw8
Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
