Lagi mencari ide resep cabbage roll yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cabbage roll yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cabbage roll, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cabbage roll yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cabbage roll yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cabbage Roll menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cabbage Roll:
- Siapkan 70 gram daging sapi giling
- Gunakan 30 gram ayam giling/cincang jg boleh
- Siapkan 1/5 bagian wortel, potong dadu kecil2
- Ambil 1/6 bagian bawang bombay, cincang halus
- Ambil secukupnya Garam, lada, pala, kaldu sapi, bawang putih bubuk
- Siapkan 4 lembar daun kol, rebus hingga layu
- Ambil 1 sdm saus pasta spaghetti
Cara menyiapkan Cabbage Roll:
- Tumis bawang bombay hingga bening, masukkan wortel dan tumis hingga layu. Dinginkan.
- Campur daging dengan tumisan bawang bombay, bumbui garam, lada, bawang putih, pala dan kaldu sapi.
- Roll isian daging ke dalam kol rebus, sematkanntusuk gigi supaya rapi.
- Untuk kuahnya, larutkan 1 sdm saus pasta dengan 100 ml air, dan bumbui garam, lada dan kaldu sapi. Tambahkan tomat jika suka. Cek rasanya, kalau sudah oke, letakkan cabbage roll ke dalam kuah dan masak 10 menit atau hingga daging matang.
- Jika tidak ada saus spaghetti, bisa pakai kuah sop (seperti sayur sop pada umumnya) tinggal ditambahkan tomat segar saja jika suka. Rasanya lebih light dengan aroma daging yg sedap. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cabbage roll yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
