Anda sedang mencari ide resep ifumi mie titi khas makasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ifumi mie titi khas makasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
RESEP MIE TITI Khas Makassar bismillah di video kali ini saya berbagi resep mie titi, mie titi ini salah satu kuliner yg wajib kamu coba jika berkunjung ke. Eciiieeee, Kuliner Khas Makassar nongol lagi yah.heehheheh. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ifumi mie titi khas makasar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ifumi mie titi khas makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ifumi mie titi khas makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ifumi mie titi khas Makasar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ifumi mie titi khas Makasar:
- Gunakan 2 bungkus mie keriting kering ala makasar, kalau tidak ada bisa diganti dgn mie lainnya sesuai selera
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan rempela ati
- Siapkan bakso
- Siapkan daun sawi hijau
- Ambil daun kol
- Gunakan ayam dipotong suwir
- Siapkan ketumbar
- Ambil jahe
- Gunakan bawang bombay
- Sediakan garam
- Sediakan merica
- Gunakan telur ayam
- Siapkan penyedap rasa
- Gunakan secukupnya air
Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Letakkan mie kering diatas piring saji.
Cara membuat Ifumi mie titi khas Makasar:
- Kalau tidak punya mie keriting anda bisa merebus dulu mie instans kemudian Goreng mi tersebut yg telah di rebus dg menggunakan saringan agar dapat berbentuk bundar. Goreng hingga mi menjadi kering dan berwarna coklat keemasan. Sisihkan.
- Rebus rempela ati, bakso dan ayam yang sudah disuwir, kemudian potong potong. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jahe. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum. Masukkan rebusan rempela ati bakso ayam suwir dan sayuran sayurannya.
- Beri air secukupnya. Bubuhkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan telur yang sudah dikocok. Terakhir masukkan larutan tepung tapioka/bisa pake tepung maizena. Masak hingga matang. Cara penyajian Taruh mi di atas piring lalu siram dg sayur tersebut.
- Bila ingin sensasi pedas dan asam bisa ditambahkan perasan jeruk temu kunci dan buat sambal pedas dari irisan cabai rawit selamat mencoba
Lalu anda bisa menyiramkan kuah yang tadi sudah dibuat. Kini Mie Kering Khas Makasar atau lebih dikenal dengan Mie Titi siap disajikan. Sejurus kemudian, mi titi yang pertama keluar dan terhidang di atas meja. Sekilas, penampilannya mirip dengan ifumi dengan baluran capcai. Ya, mi titi memang mi garing yang disiram dengan kuah nan nikmat yang berisi sayur mayur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ifumi mie titi khas makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
