Sedang mencari ide resep cabbage roll yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cabbage roll yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cabbage roll, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cabbage roll enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cabbage roll yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cabbage Roll menggunakan 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cabbage Roll:
- Gunakan 200 g daging giling
- Sediakan 10 g tepung panir
- Gunakan 1 buah kol
- Siapkan 1/2 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 sdm susu (plain)
- Ambil 60 ml saos tomat
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt jeruk nipis
- Ambil Gula garam
- Ambil Merica
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan Cabai (optional)
- Ambil 1 sdm oregano (optional)
- Gunakan Sayuran (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Cabbage Roll:
- Pertama kita buat adonan daging terlebih dahulu.
- Campurkan daging giling, 1/4 bawang bombay, susu, pala, gula, garam, lada, telur, kaldu jamur, dan tepung panir hingga merata.
- Letakkan adonan ke dalam wadah dan masukkan ke kulkas selama 20 menit.
- Sambil menunggu, belah kol menjadi dua bagian. Potong sisi tengah kol yang keras. Kemudian ambil lembaran kol satu persatu dengan perlahan.
- Rebus kol menggunakan air+ garam hingga kol layu dan masukkan ke dalam air dingin.
- Setelah 20 menit, potong adonan menjadi bentuk balok.
- Masukkan potongan tersebut ke dalam kol yang telah direbus. Gulung dan sisihkan.
- Kemudian untuk saosnya, pertama kita tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang bombay. Kemudian masukkan cabai, tomat, daun salam, dan sayuran lainnya. Setelah itu tuangkan saos tomat dan saus tiram. Tambahkan jeruk nipis, oregano, gula, garam, lada, dan kaldu jamur.
- Letakkan kol berisi daging tersebut ke dalam wajan dan tambahkan air secukupnya.
- Aduk perlahan, koreksi rasa, dan tunggu hingga saos menjadi kental.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cabbage roll yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
