Anda sedang mencari inspirasi resep mie titi khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie titi khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Titi khas Makassar menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Gunakan 4 bj bawang putih
- Sediakan 1 bungkus mie (di rendam smpai lembut, di tiriskan dan di goreng)
- Sediakan 1/3 kg daging ayam (di iris tipis)
- Sediakan 1/4 kg sawi manis
- Siapkan 1 1/2 air
- Siapkan 4 sdm tepung maizena (dicairkan)
- Sediakan 1/2 bungkus merica bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan 2 butir telur(di kocok lepas)
- Siapkan Bakso (boleh di skip)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Minyak wijen /minyak sayur untuk menumis
Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya. Apalagi bila disantap dengan sambel khas dari Mie Titi yang tentunya akan menambah kelezatan. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar.
Cara menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Tumis balut dengan minyak sampai harum
- Masukkan ayam,sedikit garam dan merica sampai setengah masak disusul dengan sawi
- Setelah itu masukkan air sampai mendidih
- Tambahkan, bakau, telur dan tepung maizena.
- Tambahkan gula, garam dan merica,
- Kalo rasa sudah pas, siap dan sajikan 😁
Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh. Mie titi ini juga bisa disantap dengan mengucuri perasan jeruk nipis terlebih dahulu. "Tak lengkap juga kalau belum siram acar lombok biji. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
