Lagi mencari ide resep mie titi / mie siram makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi / mie siram makasar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan Mie Titi (Mie Kering Makassar). Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Cara Menyajikan Mie Titi khas Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi / mie siram makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie titi / mie siram makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie titi / mie siram makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan MIE TITI / Mie siram Makasar memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan MIE TITI / Mie siram Makasar:
- Siapkan 70 gram Mie telur urai kering (1/2 bungkus)
- Gunakan 2 siung Bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1/4 buah Bawang bombay, iris
- Sediakan 1 cm Jahe, geprek
- Siapkan 5 ekor Udang
- Siapkan 1 sdm Daging ayam fillet
- Gunakan 2 butir Bakso, iris
- Siapkan 3 lembar Sawi hijau
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Siapkan 300 ml Air
- Gunakan 1 sdt Saus tiram
- Ambil 1 sdt Kecap ikan
- Ambil 1 sdt Minyak wijen
- Gunakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 1 butir Telur
- Sediakan 1 sdm kurang Tepung kanji, larutkan dg sedikit air
Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian menurunkan pengetahuan memasak. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Cara membuat MIE TITI / Mie siram Makasar:
- Rebus/seduh mie telur sesuai kemasan, tiriskan. Goreng sampai kering
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe smp harum. Masukkan udang dan ayam tumis smp berubah warna
- Tuang air, masukkan bakso dan bumbu2, didihkan, test rasa
- Masukkan daun sawi aduk rata
- Masukkan telur dan larutan kanji, aduk cepat smp telur berserabut dan kental. Beri minyak wijen, aduk rata. Matikan api dan siramkan diatas mie yg sdh digoreng. Sajikan selagi panas dg jeruk nipis dan sambal
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Alasan Menjadi Makanan Unggulan : Merupakan Kuliner Khas Makassar, Rasanya Berbeda Dari Mie Kering Yang Lain Serta Memiliki Banyak Peminat. Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan MIE TITI / Mie siram Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
