Lagi mencari ide resep mie titi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie titi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie titi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Titi memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Titi:
- Siapkan 400 g mi telur ukuran kecil
- Siapkan 200 gram fillet ayam, yang dipotong kecil-kecil
- Sediakan 1 buah bawang bombay, kupas kemudian belah menjadi 8 bagian
- Gunakan 150 gram udang, kupas bagian kulitnya
- Sediakan 100 gram hati sapi, yang direbus kemudian dipotong-potong
- Ambil 6 buah bakso sapi yang diiris tipis
- Ambil 50 gram kol, potong-potong
- Siapkan 100 gram sawi hijau, potong-potong
- Sediakan 2 batang wortel, iris tipis memanjang
- Sediakan 2 sendok makan tepung maizena, yang dilarutkan bersama 50 ml air
- Ambil 1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 2 batang daun seledri, potong 1 cm
- Gunakan 2 batang daaunbawang, potong 1 cm
- Siapkan 2 liter air
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bumbu:
- Ambil 8 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3/4 sdt paprika bubuk
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Saus sambal
Kedai Pelangi Mie titi dibuat dari mie telur berwarna kuning tipis yang digoreng kering sehingga lebih renyah dari ifu mie. Mie titi di sini diberi isian sayuran, daging ayam, seafood, dan otak-otak. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini Untuk membuat mie titi bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada telur, daging, bakso, tepung.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi:
- Siapkan panci dan air kemudian seduh mie dalam air mendidih dalam air panas. Setelah masak kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, kemudian goreng setiap bagian mi di atas api sedang hingga kecokelatan dan renyah. Setelah terlihat kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu sisihkan.
- Siapkan air dan panci rebusan kemudian didihkan. Rebus daging ayam hingga matang. Angkat ayam setelah itu potong dadu. Kemudian sisihkan kaldunya.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan juga udang dan potongan ayam, setelah itu masak hingga udang berubah warna
- Tambahkan kaldu ke dalam masakan anda. Masukkan juga hati sapi, bakso, kol, sawi, dan wortel.
- Terus masak hingga sayuran terlihat sedikit layu. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup dan air mengental.
- Menjelang makanan diangkat.tambahkan telur ke dalam masakan dan aduk hingga berserabut. Jangan lupa menambahkan sisa bahan.
- Letakan mie titi anda di atas piring saji kemudian tuangkan kuah panas anda secara perlahan
- Sajikan selagi panas.
Mie titi hampir mirip dengan tamie, mie goreng kering yang disiram dengan kuah sayuran dengan potongan ayam atau seafood. Anda tahu apa itu Mie Titi. Mie Titi adalah mie yang berasal dari Makassar, tapi jika anda ingin mencicipi Mie Titi tidak usah harus pergi ke Makassar dong disini kami akan mengulas bagaimana. Mie Titi, Indonesia aún no tiene suficientes puntuaciones de la comida, el servicio, la relación calidad/precio o la atmósfera. ¡Sé de los primeros en escribir una opinión! Mie Titi Khas Makassar dengan isian Seafood yang enak dan gurih!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
