Anda sedang mencari ide resep mie kering/mie titi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kering/mie titi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kering/mie titi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kering/mie titi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie Kering (Mie titi). lavarian foods. Загрузка. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie kering/mie titi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie kering/mie Titi menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie kering/mie Titi:
- Ambil 1 kg mie basah yg ukurannya kecil
- Ambil 1 ikat sayur sawi
- Sediakan Secukupnya udang dan bakso
- Gunakan 6 sdm tepung tapioka (atau sesuai kekentalan yg diinginkan)
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil 3 butir telur ayam
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan Air matang secukupnya (untuk mengentalkan tapioka)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng mie dan menumis
Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie Hingga kini mie titi sudah muali merambah ke berbagai kota besar di Indonesia, meskipun memang tidak semua kota di Indonesia mengenal mie. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Indonesian Chinese cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a Ang Kho Tjao passed his knowledge of the recipe to his three children namely Hengky, Awa', and Titi. Titi's are the most popular in Makassar, hence the name of "Mie Titi" become synonymous with Makassar dried noodle.
Cara membuat Mie kering/mie Titi:
- Siapkan bahan.
- Goreng mie dalam minyak yg banyak. Angkat tiriskan
- Haluskan bawang putih kemudian tumis. Tambahkan air sesuaikan dengan mie. Setelah mendidih masukkan bakso dan udang.
- Masukkan sawi. Kemudian tambahkan telur yg telah dikocok.
- Tambahkan garam dan masako. Masukkan tepung tapioka yg telah dicampur air, aduk-aduk hingga sesuai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa. Setelah matang angkat.
- Siapkan mie yang telah di goreng, kemudian siram dengan kuah. Hidangkan dengan sambal kuning dan jeruk.
Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Letakkan mie kering diatas piring saji. Lalu anda bisa menyiramkan kuah yang tadi sudah dibuat. Kini Mie Kering Khas Makasar atau lebih dikenal dengan Mie Titi siap disajikan. Sangat mudah bukan membuat kuliner khas kota Makasar ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kering/mie titi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
