Sedang mencari ide resep mie titi khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi khas makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie titi khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Titi khas Makassar memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Titi khas Makassar:
- Siapkan 200 gr mie kering
- Ambil 50 gr udang
- Sediakan 50 gr daging ayam fillet
- Ambil 1 btr telur,kocok
- Ambil 1 bh wortel
- Ambil Sawi hijau
- Gunakan 1 btg bawang daun
- Ambil 1 sdt tepung maizena,larutkan dg sedikit air
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya. Apalagi bila disantap dengan sambel khas dari Mie Titi yang tentunya akan menambah kelezatan. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Rebus mie kering hingga lunak,tiriskan
- Lalu goreng mie sedikit demi sedikit sampai kecoklatan,angkat dan sisihkan
- Siapkan bumbu,iris bawang putih dan bawang daun
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan daging ayam,udang dan wortel masak sampai berubah warna
- Lalu masukkan sawi dan air, biarkan sampai layu dan air mendidih
- Tambah telur kocok,aduk2 sampai rata
- Tambahkan bumbu2 lalu masukkan larutan maizena,biarkan sampai mengental,angkat
- Plating,tata mie di atas piring lalu siramkan kuah dan sajikan selagi hangat
Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh. Mie titi ini juga bisa disantap dengan mengucuri perasan jeruk nipis terlebih dahulu. "Tak lengkap juga kalau belum siram acar lombok biji. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
