Lagi mencari ide resep mie titi khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie titi khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Titi khas Makassar memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Ambil 2 porsi mie
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya sawi, saya sawi putih
- Gunakan Secukupnya daging ayam
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya tepung maizena atau tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya penyedap (optional)
- Sediakan Hiasan
- Sediakan Secukupnya irisan daun bawang (optional)
- Sediakan Secukupnya boncabe (optional)
Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya. Apalagi bila disantap dengan sambel khas dari Mie Titi yang tentunya akan menambah kelezatan. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar.
Cara menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Saya pakai mie beli di pasar, jadi langsung goreng. Bisa juga pakai mie instan tapi rebus dulu baru goreng ya
- Cincang bawang putih, suir ayam besar-besar. Pakai daging ayam yang belum di rebus juga bisa.
- Tumis bawang putih hingga harum masukkan daging ayam tumis sebentar lalu beri air secukupnya.
- Beri lada, garam, secukupnya kecap asin. Bisa ditambah penyedap ya optional saja. Tes rasa, sesuaikan.
- Lalu masukkan sawi putihnya tunggu hingga kematangan yang di inginkan. Beri maizena yang telah di cairkan. Saya kebanyakan air jadi gak bisa kental padahal sudah banyak 😌 Sesuaikan ya. Matikan kompor.
- Siapkan mie di piring siram dengan kuah yang telah di buat beri taburan daun bawang dan boncabe 😉
- Happy cooking 😁
Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh. Mie titi ini juga bisa disantap dengan mengucuri perasan jeruk nipis terlebih dahulu. "Tak lengkap juga kalau belum siram acar lombok biji. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Titi khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
