Anda sedang mencari ide resep mie titi makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie titi makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Titi Makassar memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Titi Makassar:
- Siapkan 1 bungkus mie telor (cap 3 ayam / burung dara)
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- Gunakan secukupnya ayam / seafood (optional)
- Sediakan secukupnya sosis / bakso (optional)
- Siapkan 1 ikat caysim (iris)
- Siapkan 1 lembar bawang daun (iris tipis)
- Gunakan 1 sdm saus tiram (merk saori)
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk (royco / masako)
- Ambil 1 butir telur (kocok)
- Sediakan 1 sdm maizena (encerkan dengan sedikit air)
- Sediakan 1 iris jeruk lemon
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini.
Cara membuat Mie Titi Makassar:
- Mie telor akan diolah dengan 2 langkah. Pertama, rebus mie. Tiriskan. Kedua, goreng kembali mie di dalam wajan, atur mie agar menjadi bentuk bulat seperti wajan. Tata di piring saji.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan sosis/bakso, ayam/seafood. Tumis sebentar, tuang air. Pastikan semua sudah matang.
- Masukkan caysim dan bawang daun, masak hingga layu. Beri saus tiram, pala bubuk, ketumbar, merica, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, tuangkan kocokan telur, aduk hingga membentuk serabut.
- Kentalkan kuah dengan memberi maizena. Setelah matang, siram kuah ke atas mie yang telah ditata di piring saji. Jangan lupa sertakan irisan lemon untuk nantinya diperas ke seluruh bagian dari mie. Selamat mencoba!
Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Titi Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
