Anda sedang mencari inspirasi resep i fu mie / mie titi khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal i fu mie / mie titi khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari i fu mie / mie titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan i fu mie / mie titi khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah i fu mie / mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar:
- Gunakan Mie basah atau mie telur, direbus kemudian digoreng kering
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1/2 bawang bombay haluskan
- Siapkan 100 gr udang
- Ambil 200 gr daging ayam fillet dipotong kotak
- Siapkan 100 gr bakso sapi, bakso ikan dipotong2
- Gunakan 2 buah wortel diiris halus (saya ga pake, krn habis stock)
- Siapkan 1 ikat sawi, dicuci, potong2 kasar
- Siapkan Daun bawang diris2 halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm tepung kanji atau maizena dilarutkan dalam 100ml air
- Ambil 2 butir telur, dikocok lepas
Cara membuat I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar:
- Siapkan bahan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi
- Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, kemudian masukkan udang, bakso dan teman2nya :)
- Aduk hingga matang, kemudian masukkan saus tiram, garam, merica, aduk dan cicipi rasanya. Tambahkan air sedikit.
- Masukkan kocokan telur, aduk, masukkan sayuran sawi dan wortel (lupa foto step ini)
- Kentalkan kuah dengan tepung maizena atau kanji, didihkan lagi. Angkat setelah matang.
- Kuah diangkat dan disiram diatas mie yg sudah ditata di atas piring, tambahkan jeruk nipis dan sambal kuning. Selamat menikmati😃
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat i fu mie / mie titi khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
