Anda sedang mencari inspirasi resep kol gulung daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kol gulung daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kol gulung daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kol gulung daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Daging cincang boleh diganti dengan daging lainnya, seperti daging ayam cincang pada resep kol gulung isi ayam, daging kambing cincang, daging domba atau daging apa saja sesuai selera, seperti isi kornet, isi sosis, dll. Boleh juga kalau Anda seorang vegetarian boleh isi tanpa daging, misalnya. Kol bukan hanya bisa jadi pelnegkap dalam membuat sayur sop aja atau jadi teman siomay.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kol gulung daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kol gulung daging sapi memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kol gulung daging sapi:
- Siapkan 250 gram daging sapi giling
- Ambil 6 lembar daun kol
- Gunakan 1 buah bawang bombai kecil, cincang
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 sdt royco sapi
- Gunakan 500 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
Kol gulung merupakan makanan tradisional yang sehat dan dibuat dari daging gulung, daun kol, dan saus tomat, mereka dimasak dalam oven, diatas kompor atau di slow cooker. Inilah yang Anda butuhkan untuk menyiapkan makanan ini dengan semua metode tersebut.. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
Langkah-langkah membuat Kol gulung daging sapi:
- Buang bonggol kol, ambil 6 lembar daunnya. Agar daun tidak sobek, lepaskan pelan-pelan di bawah air keran yang mengalir.
- Kukus/rebus daun kol tersebut sekitar 2-3 menit agar mudah digulung. Lalu potong bagian tulang kerasnya.
- Campurkan daging giling, bawang bombai, garam, dan lada. Aduk/uleni sampai tercampur rata. Lalu bagi menjadi 6 bagian.
- Ambil tiap bagian dan bentuk menjadi bulat-lonjong. Ambil satu lembar daun kol, letakkan daging di pangkal daun lalu gulung. Terakhir ikat daun dengan tusuk gigi agar tidak lepas gulungannya. Ulangi sampai daging habis.
- Didihkan air, tambahkan royco, garam, dan daun bawang. Tata kol gulung di dalam panci. Tutup dengan alumunium foil/tutup panci. Masak selama 30 menit dengan api sedang-kecil. Sajikan selagi hangat.
Ambil kol dan isi dengan isian secukupnya. Gulung dan semat dengan tusuk gigi. Kukus kol gulung hingga matang atau kurang lebih. Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Untuk hari ini harga sekilo daging sapi di Pasar Jembatan Merah, Pasar Senen Blok III - VI, Pasar Rawa Badak, Pasar Minggu, Pasar Grogol terbilang masih stabil jika.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kol gulung daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
