Lagi mencari inspirasi resep mie titi khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi khas makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie titi khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Titi Khas Makassar menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Titi Khas Makassar:
- Gunakan Mie kering siap pakai atau mie telur yg direbus kemudian digoreng
- Siapkan 500 gr ayam bagian dada
- Sediakan sesuai selera Bakso yg sdh di potong2
- Siapkan 2 ikat sawi
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 5 sdm maizena
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap (royco/totole)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil 1 sdt gula merah
- Gunakan 8 ekor udang (jgn terlalu halus)
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi Khas Makassar:
- Rebus ayam sampai keluar kaldu. Lalu pisahkan ayam dan kaldunya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan di air kaldu. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso, ayam, gula, garam, lada & penyedap.
- Tambahkan telur yg sudah dikocok lepas. Aduk aduk hingga rata.
- Masukkan maizena yg telah dicampur air. Duk aduk lagi. Koreksi rasa. Kalau rasa dan kekentalan sudah pas masukkan sawi. Aduk sebentar saja. Matikan kompor. Siram di atas mie kering.
- Pelengkap : lombok kuning, jeruk nipis, dan bawang putih goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie titi khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
