Lagi mencari inspirasi resep sop iga sapi jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi jahe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi jahe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi jahe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Sapi Jahe menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Sapi Jahe:
- Ambil 300 gram iga sapi iris dadu
- Sediakan 3 buah tomat sayur iris
- Sediakan 1 ruas daun bawang iris
- Siapkan 1/4 bawang bombay iris dadu
- Ambil 1 buah Wortel iris
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sendok teh penyedap totoli
- Gunakan 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari (jempol) jahe
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi Jahe:
- Rebus iga sapi hingga empuk, berhubung iga sudah direndam dgn meat tenderizer, jadi cuma tunggu 1/2 jam iga udah empuk.
- Panaskan 1 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukan bawang bombay sambil terus tumis sampai bumbu berubah warna dan bawang bombay layu.
- Masukan bumbu yg sudah ditumis dan wortel kerebusan iga, tambahkan garam, merica, totoli kemudian tutup panci biarkan 10 menit sampai bumbu meresap ke daging iga.
- Masukan daun bawang dan tomat, aduk rata, terakhir tes rasa. Sesuaikan garam, merica, dan totoli sampai rasanya pas. Bila sudah pas tutup lagi panci teruskan rebus selama 5 menit, baru setelah itu sop siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng ya sis…
- Asli sop ini seger karena pake tomat sayur kecil, anget karena ada jahe dan merica, wangi karena bertabur bawang merah, bawang bombay dan daun bawang…. cucok buat buka dan sahur, atau orang yg lagi flu 😉. Selamat mencoba sis…👩🍳
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
