Sedang mencari inspirasi resep mie kering / mie titi makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kering / mie titi makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kering / mie titi makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kering / mie titi makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kering / mie titi makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kering / Mie Titi Makassar menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Kering / Mie Titi Makassar:
- Sediakan 6 siung bawang putih, cincang kasar
- Ambil 5 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil sesuai selera Garam
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 5 sendok tepung maizena, larutkan dengan 200 ml air
- Siapkan 1000 ml air
- Siapkan 1 Ikat Sawi hijau
- Sediakan 5 Butir bakso, rebus dan potong kecil
- Ambil Daging ayam secukupnya, potong kecil kecil
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Untuk Mie, saya pakai 1/2 kg mie basah kecil. Rebus sebentar lalu goreng hingga kriuk
Cara membuat Mie Kering / Mie Titi Makassar:
- Tumis daging ayam, kemudian masukkan cincangan bawang putih, tumis hingga harum.
- Masukkan air, dan telur yg sudah di kocok, aduk terus hingga air dan telur bercampur
- Masukkan sawi hijau, kemudian masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit, hingga kuah mengental sesuai dgn konsistensi yg diinginkan.
- Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, kaldu jamur dan garam. Koreksi rasa. Setelah itu masukkan bakso.
- Hidangkan kuah dengan mie yang sudah digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kering / mie titi makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
