Lagi mencari ide resep mie titi pedas kekinian khas makasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi pedas kekinian khas makasar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi pedas kekinian khas makasar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie titi pedas kekinian khas makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi pedas kekinian khas makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie titi pedas kekinian khas Makasar menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie titi pedas kekinian khas Makasar:
- Gunakan 200 gram mie telur
- Siapkan bahan sayur siram:
- Sediakan 1 batang sawi
- Siapkan 1 buah wortel potong sesuai selera
- Sediakan secukupnya jamur kancing
- Siapkan 4 buah bakso iris tipis
- Siapkan 3 buah jagung muda iris serong
- Ambil 2 buah jamur kuping iris tipis
- Sediakan 6 buah kapri
- Gunakan 100 gram udang kupas kulitnya
- Gunakan 1 buah bawang bombai iris panjang
- Ambil 2 buah bawang putih geprek
- Siapkan secukupnya lada bubuk, kaldu bubuk gula, garam
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 50 ml air + 1 SDT maizena
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil bahan ayam suwir pedas:
- Siapkan 1/2 dada ayam fillet rebus suwir
- Sediakan 50 gram cabe rawit
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan secukupnya air
- Ambil minyak untuk menumis
Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Nusantara Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental. Kerenyahan mie bertemu dengan kuah gurih pasti bakal seru di lidah! Memiliki ciri khas berupa mie kering dan perpaduan dengan kuah kental yang khas dicampur dengan udang, irisan bakso, ayam dan sayuran. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya.
Langkah-langkah membuat Mie titi pedas kekinian khas Makasar:
- Rendam dengan air hangat Kemudian tiriskan. Kita siapkan minyak untuk menggoreng mie. Goreng mie hingga kering kemudian angkat tiriskan dan sisihkan
- Siapkan bahan ayam suwir, bumbu halus, dan bahan untuk siram sayurannya
- Tumis bumbu halus untuk ayam suwir nya. Kemudian masukkan ayam, tambahkan gula, kaldu jamur, garam, koreksi rasa,aduk hingga matang. Beri air sedikit agar bumbu meresap kedalam suwiran ayam
- Untuk membuat sayuran siramnya, kita tumis terlebih dahulu bawang bombay dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan wortel, jamur kancing, jamur kuping, bakso, udang, jagung.
- Aduk dan tumis kembali sambil kita beri gula garam, kaldu jamur, dan merica bubuk titik berisi 100 ml air agar bumbu meresap ke dalam sayuran tadi. Setelah wortel agak layu masukkan sawi,dan kapri. Kita aduk kembali dan koreksi rasa. Kemudian masukkan larutan maizena ke dalam sayuran siram, aduk hingga kuah sedikit mengental. terakhir kita siram sayuran tadi di atas Mi kemudian beri suwiran ayam pedas juga di atasnya. Sajikan saat masih hangat
Mie ini merupakan mie khas Makassar bila di makan dengan sambal pedas makin terasa nikmatnya. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Namun mie titi sedikit lebih tebal. "Tak lengkap juga kalau belum siram acar lombok biji. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Selain menjadi minuman khas Makassar, sarabba juga terkenal sebagai minuman khas Gorontalo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie titi pedas kekinian khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
