Mie titi Makasar
Mie titi Makasar

Anda sedang mencari ide resep mie titi makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi makasar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie titi makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie titi makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie titi Makasar memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie titi Makasar:
  1. Sediakan 1/2 bks Mie telur menjangan rebus dan goreng dengan minyak panas
  2. Sediakan (mie apa aja yg kecil2 kurus)
  3. Ambil 4 udang buang kepala kerat punggung
  4. Siapkan Dada ayam iris (sy pake sekitar 8 potongan kecil)
  5. Siapkan 4 pot homemade hekeng goreng stgh kering
  6. Siapkan 3 buah bakso
  7. Ambil 2 siung bawang putih geprek cacah
  8. Ambil Bawang daun iris serong
  9. Gunakan 5 batang caisim potong
  10. Siapkan 1 butir telur kocok
  11. Gunakan Air larutan maizena
  12. Siapkan Garam,gula,kecap asin

Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus.

Langkah-langkah membuat Mie titi Makasar:
  1. Tumis bawang putih dan daun bawang dengan sedikit minyak
  2. Masukkan udang aduk2 beri kecap asin
  3. Masukkan ayam,bakso,hekeng secara berurutan. Aduk2 sampai ayam berubah warna matang. Beri kecap asin
  4. Masukkan air matang. Masukkan caisim. Beri garam,gula. Tutup penggorengan
  5. Test rasa. Sy bikin agak asin karena nanti ditambah larutan maizena. Kalo uda pas masukkan telur kocok sambil diurai (kalo saya sukanya justru agak utuh2 telurnya jadi ga tll dikacau).
  6. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan
  7. Finishing : tata mie kering di atas piring kemudian siram dengan saus. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal makasar

Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya. Apalagi bila disantap dengan sambel khas dari Mie Titi. Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie titi Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!