Lidah Sapi Cabe Ijo Kecombrang
Lidah Sapi Cabe Ijo Kecombrang

Anda sedang mencari inspirasi resep lidah sapi cabe ijo kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi cabe ijo kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sapi cabe ijo kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lidah sapi cabe ijo kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lidah sapi cabe ijo kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lidah Sapi Cabe Ijo Kecombrang menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lidah Sapi Cabe Ijo Kecombrang:
  1. Gunakan 250 gr lidah sapi iris tipis
  2. Ambil 10 bh cabe rawit merah
  3. Siapkan 3 cm lengkuas geprek
  4. Sediakan 1/2 bh kecombrang
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 1 bh serai
  7. Gunakan Bahan marinasi
  8. Gunakan 1 sdm kecap asin
  9. Gunakan 1 sdt Kecap Inggris
  10. Siapkan 1 sdm saus tiram
  11. Ambil Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
  12. Gunakan Bumbu halus
  13. Siapkan 4 bh cabe hijau besar
  14. Sediakan 5 bh bawang merah
  15. Ambil 2 bh bawang putih
Cara menyiapkan Lidah Sapi Cabe Ijo Kecombrang:
  1. Cuci bersih lidah sapi, lalu rendam dengan air untuk menghilangkan darahnya. Keringkan airnya dengan tissue dapur setelah dibersihkan.
  2. Campur dan diamkan lidah sapi dengan bumbu marinasi selama 1-2 jam atau rebus dengan bumbu marinasi yang ditambahkan air. Uleg kasar cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih. Potong-potong bahan lain, dan geprek lengkuas.
  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan cabe rawit, kecombrang, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan lidah sapi, tumis sampai matang. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lidah sapi cabe ijo kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!