Lagi mencari inspirasi resep mie titi khas makassar simpel enakk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi khas makassar simpel enakk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'alaykum guys. di video pertamaku ini aku mau bagiin resep membuat mi titi khas makassar semoga bisa jadi referensi masakanmu diwaktu lockdown ini. JURNAL MAKAN MAKASSAR : Merupakan konten kreator kuliner dengan mengangkat tema pembuatan atau penyajian jajanan yang ada di sekitar kita (traditional food. Eciiieeee, Kuliner Khas Makassar nongol lagi yah.heehheheh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi khas makassar simpel enakk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie titi khas makassar simpel enakk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie titi khas makassar simpel enakk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Titi khas Makassar simpel enakk memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Titi khas Makassar simpel enakk:
- Ambil 400 gr Mie Kecil, boleh pakai mie telur
- Sediakan 6 siung Bawang Putih, tumbuk
- Sediakan 300 gr Dada Ayam tanpa tulang, cuci lalu potong dadu
- Sediakan 100 gr Bakso (optional), aku pakai bakso ikan
- Siapkan 100 gr Udang (optional), berat setelah dikupas
- Ambil 2 sdm Saus Tiram (boleh skip)
- Ambil 1 liter Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil 3/4 sdm Bumbu Kuah Bakso, aku pakai merk royco
- Gunakan 1 ikat Sawi Hijau, cuci & potong2
- Ambil 3 sdm Maizena, larutkan di 100ml air (suhu ruang)
- Siapkan 1 butir Telur
Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar. Selain ada mie titi, restoran Makassar ini juga menawarkan menu- menu lainnya yang juga dari Makassar. Seperti Nasi Kuning Tumpeng, Cireng Banjur, Asam-asam Iga Sapi dan masih banyak lagi. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Langkah-langkah membuat Mie Titi khas Makassar simpel enakk:
- Rebus mie sampai gampang diaduk (sebentar saja), tiriskan & siram air dingin (biar stop proses pematangannya).
- Goreng mie (terendam minyak) hingga garing & kecoklatan lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging2an (ayam, bakso, udang) & saus tiram, kemudian oseng2 hingga meresap.
- Masukkan sedikit air masak hingga ayam & udang matang.
- Masukkan sisa air, biarkan mendidih lalu masukkan merica, garam & bumbu kuah bakso. Tes rasa.
- Masukkan Sawi, masak hingga layu.
- Buat larutan maizena + telur, kemudian tuang sedikit2 sambil di aduk. Masak hingga kekentalan yang diinginkan.
- Tuang mie kering ke piring lalu siram kuah di atas mie, sajikan dengan jeruk nipis & cabe. Nyamanna
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Konon, semula kuliner ini dibuat oleh seorang warga keturunan Tionghoa yang tinggal di Makassar. Mie titi merupakan makanan khas Makassar yang berbasis mie kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi khas Makassar simpel enakk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
