Lagi mencari ide resep mie titi / mie kering makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi / mie kering makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi / mie kering makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie titi / mie kering makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie titi / mie kering makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Titi / Mie Kering Makassar menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Titi / Mie Kering Makassar:
- Sediakan 200 gr mie kuning tipis / mie telor yang ukuran mie kecil
- Sediakan 100 gr dada ayam
- Sediakan 100 gr hati dan rampela ayam
- Ambil 5 buah bakso
- Ambil 3 buah bakso kering (boleh skip)
- Sediakan 2 ikat kecil sawi hijau
- Gunakan 1/2 bungkus royco ayam
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm tepung meizena larutkan dengan air
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan 2 gelas air
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas tanpa di beritambahan apapun
Cara membuat Mie Titi / Mie Kering Makassar:
- Goreng mie sampai garing angkat sisihkan.
- Potong dadu ayam dan potong2 hati rampela cuci bersih dan rebus dengan 2 gelas air sampai matang angkat sisihkan
- Cincang kasar bawang putih kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum dan bawang layu masukan minyak wijen, saus tiram kemudian masukan air rebusan ayam beserta ayam dan hati rampelanya. aduk rata masukan royco ayam, garam gula dan penyedap tunggu mendidih masukan kocokan telur sambil di aduk2 terus masukan potongan sayur yang sudah di cuci bersih cek rasa aduk rata terakhir masukan larutan tepung maezena agar mengental matikan.
- Taruh mie kering kedalam mangkong saji siram dengan kuah ayam nya sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Titi / Mie Kering Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
