Anda sedang mencari ide resep mie titi khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie titi khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie titi khas makassar menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie titi khas makassar:
- Gunakan 1 potong dada ayam tanpa tulang
- Gunakan 10 biji bakso
- Sediakan Garam
- Siapkan Masako
- Gunakan Lada bubuk/ merica bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 7 biji bawang putih
- Gunakan Mie kuning (bisa juga mie telor kemasan) seperti yg sy gunakan
- Gunakan 2 biji telur
- Ambil 2 sdm tepung maizena
Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya. Apalagi bila disantap dengan sambel khas dari Mie Titi yang tentunya akan menambah kelezatan. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar.
Cara menyiapkan Mie titi khas makassar:
- Rebus dada ayam, setelah matang dipotong dadu sesuai selera. Lalu goreng mienya
- Sediakan bawang putih, geprek lalu cincang kasar. Sediaan sawi hijau cuci lalu potong kurang lebih 5 cm. Sediakan semua bahan pendukung seperti garam, masako,minyak wijen, saos tiram,bakso yang sudah dipotong poton, telur yang dikocok dan tepung maizena yang dilarutkan dengan air
- Tumis bawang putih dengan minyak dan margarin,hingga bawang putih layu dan harum. Lalu masukkan minyak wijen, saos tiram, garam, masako,lada
- Masukkan bakso dan ayam yang sudah dipotong2 lalo tambahkan air.tunggu sampai mendidih. Jika air sudah mendidih masukkan telur yang sudah dikocok secara bertahap. Lalu masukkan sawi yang sudah dipotong. Aduk sampai sawi matang.
- Dan yang terakhir masukkan larutan tepung maizenan secara bertahap hingga kuah mengental. Selamat mencoba semuanya
Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh. Mie titi ini juga bisa disantap dengan mengucuri perasan jeruk nipis terlebih dahulu. "Tak lengkap juga kalau belum siram acar lombok biji. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie titi khas makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
