Lagi mencari inspirasi resep mie titi makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie titi makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie titi makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Titi Makassar menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Titi Makassar:
- Sediakan 1 bungkus mie kuning
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 batang serai, cincang
- Gunakan 3 batang sawi, potong kecil
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Sediakan air
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm royco
- Siapkan Topping (optional)
- Ambil bakso
- Ambil udang rebus (sudah dikuliti)
- Siapkan sosis
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini.
Cara membuat Mie Titi Makassar:
- Rebus mie hingga melunak, setelah itu goreng dalam minyak panas hingga menggeras. tiriskan
- Tumis sesaat bawang putih dan serai yang telah dicincang tadi. tiriskan
- Panaskan air untuk kuah mie titi, kira-kira 1 1/2 gelas air. setelah panas, masukkan tumisan bawang putih & serai
- Masukkan juga bumbu bumbu yang sudah disiapkan ke dalam kuah mie titi seperti 1/2 sdm merica bubuk, 1/4 sdm garam, dan 1/2 sdm royco
- Kocok telur, kemudian masukkan ke dalam kuah mie titi yang sudah mendidih sedikit demi sedikit
- Campurkan 3 sdm tepung maizena dengan 1/4 gelas air dalam mangkok, setelah tercampur masukkan ke dalam kuah mie titi hingga mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan
- Aduk kuah mie titi hingga semua bahan di dalamnya tercampur. setelah semuanya tercampur, matikan kompor
- Tuang kuah mie titi ke dalam mangkok sedikit demi sedikit, kemudian letakkan mie yang telah digoreng tadi ke dalam mangkok
- Mie titi sudah siap disantap 🥰
Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
