Anda sedang mencari ide resep mie titi makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi makasar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie titi makasar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie titi makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie titi makasar memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie titi makasar:
- Gunakan Bahan :
- Ambil 300 gr mie kering, rebus sebentar
- Siapkan Minyak secukupnya untk menggoreng
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 500 ml kaldu ayam
- Gunakan 200 gr daging ayam, rebus
- Sediakan 5 buah bakso, potong2
- Siapkan 2 buah wortel, iris
- Gunakan 1,5 bonggol sawi, potong2
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 bawang bombay, cincang halus
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris tipis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdm sagu larutkan dgn sedikit air
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt mrica bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus.
Langkah-langkah membuat Mie titi makasar:
- Panaskan minyak tata mie yg sudah direbus dalam saringan minyak lalu goreng hingga kering dan matang, angkat tiriskan
- Panaskan 2sdm minyak masukan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum tambahkan potongan daging ayam rebus, bakso dan wortel aduk2 hingga rata
- Kemudian masukan air kaldu, kecap ikan, saos tiram, gula, garam, mrica bubuk, larutan sagu, lalu masak hingga meletup letup tambahkan kocokan telur aduk rata hingga menyatu dengan kuah kaldu
- Masukan daun bawang,sawi aduk aduk hingga rata lalu cek rasa dan matikan api sajikan dengan menata mie kering diatas piring kemudian siram dgn kuah kaldu bisa ditambahkan dengan saos atau irisan cabai agar lebih mantull
Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya. Apalagi bila disantap dengan sambel khas dari Mie Titi. Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie titi makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
