Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng sapi rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng sapi rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng sapi rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng sapi rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng sapi rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Sapi Rempah menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Sapi Rempah:
- Ambil 1/2 kg daging sapi segar (blh mix dgn bagian lain sesuai selera)
- Sediakan 1/2 buah kol besar
- Sediakan 3 buah tomat apel besar
- Ambil 1 batang bawang daun
- Sediakan 1 bks santan kara segitiga
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1/2 sdt cengkeh
- Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 3 btg serai sedang (memarkan)
- Ambil 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah bawang merah besar
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Ambil 4 butir utuh kemiri
- Ambil 4 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/2 pala bubuk
Cara menyiapkan Tongseng Sapi Rempah:
- Rebus setengah matang daging. Lalu potong dadu tipis
- Potong kotak kol, potong besar2 tomat dan daun bawang
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan bawang bombay, cengkeh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum sambil diberi air sedikit2 karna bumbu akan kental dari kemiri.
- Tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan daging sapi yg sdh dipotong2 dan aduk rata
- Beri air agak banyak karna sekalian mengungkep daging yg sebelumnya baru direbus setengah matang.
- Beri merica, garam, gula, penyedap, kecap manis secukupnya sesuai selera.
- Jika dirasa daging sudah empuk dan rasa sudah ok, masukan kol, tomat dan daun bawang.
- Langsung matikan api karna lbh enak sayuran setengah matang.
- Tongseng sapi rempah siap disajikan. Jangan lupa pake perasan jeruk nipis biar makin mantap 👍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
