Sedang mencari ide resep sop tulang iga sapi kaya rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tulang iga sapi kaya rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tulang iga sapi kaya rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop tulang iga sapi kaya rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Menyenangkan rasanya membayangkan menyantap daging sapi lembut yang menempel pada tulang iga. Ditambah dengan kuahnya yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah. Dapur Happy hadirkan resep rahasia Sop iga sapi spesial Dengan Rempah-rempah Rahasia menghasilkan rasa yang kompleks, unik, dan sedikit Dapur happy senantiasa hadirkan resep kuliner nusantara kaya rasa untuk kebahagiaan Bunda semua.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop tulang iga sapi kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Tulang Iga Sapi Kaya Rempah menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Tulang Iga Sapi Kaya Rempah:
- Ambil 1 (1/2 kg) iga sapi
- Gunakan 2 buah wortel potong sesuai selera
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Siapkan Air untuk merebus secukupnya (saya pake 2 centong air)
- Siapkan Bahan bumbu sop yang dihaluskan (kalo saya pake ulekan biar kuah nya gak keruh) :
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdm lada putih
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi (boleh juga tidak dipakai karna kaldu dari iga sapi sudah enak)
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan Rempah yang digunakan non-halus :
- Sediakan 4 buah pekak (bunga lawang)
- Siapkan 4 biji cabai jawa kering
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Ambil 1 batang sedang kayu manis 6 cm
- Siapkan 4 biji kapulaga
Cara membuat sup tulang iga sapi bumbu rempah Bahan bahan Tulang iga sapi Bumbu Bawang merah Bawang putih Jahe haluskan Kayu manis Kapolaga Bunga lawang. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Bumbu-bumbunya membuat tongseng iga sapi jadi kaya rasa.
Cara membuat Sop Tulang Iga Sapi Kaya Rempah:
- Cuci bersih iga yang sudah di potong, tiriskan. Tuangkan air kedalam panci masukkan tulang iga dan rebus hingga lunak. Ambil kotoran lemak yang mengapung di air rebusan.
- Haluskan bumbu sop, bisa di blender atau diulek. Siapkan wajan, tumis bumbu sop yang telah dihaluskan masukkan rempah-rempah utuh. Tumis sampai harum masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Setelah daging empuk,tuangkan tumisan bumbu tadi ke dalam panci yang berisi iga rebus dan masukkan irisan wortel. Tunggu wortel hingga lunak dan taburkan daun bawang berikut bawang goreng. Langsung matikan api dan siap disantap 😊
Misalnya seperti kemiri, jahe, pala, ketumbar Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah. Masukkan kedalam rebusan Iga : daging sapi, garam, peka, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, jahe, Maggie kaldu blok, rebus. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Resep Sop Iga Sapi Bening Bumbu Spesial - Paling enak menyantap masakan berkuah hangat dengan bumbu spesial bening yang kaya akan rempah, cara membuat sop tulang iga sapi kuah bening berkaldu ini acap kali menjadi pilihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop tulang iga sapi kaya rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
