Sop Sapi Rempah
Sop Sapi Rempah

Anda sedang mencari ide resep sop sapi rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop sapi rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop sapi rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Sapi Rempah menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Sapi Rempah:
  1. Gunakan 1 kg sengkel sapi/iga sapi/campur
  2. Siapkan 3 btr cengkeh
  3. Gunakan 1 btg kayu manis
  4. Sediakan 4 btg daun bawang, iris kasar
  5. Siapkan 2 tangkai seledri, iris kasar
  6. Ambil 1/4 bh pala, memarkan
  7. Siapkan 1 blok kaldu rasa sapi
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 liter air
  10. Ambil bumbu halus :
  11. Ambil 6 butir bawang merah
  12. Ambil 4 siung bawang putih
  13. Siapkan 1 cm jahe
  14. Ambil 1 sdt merica butiran
  15. Gunakan pelengkap :
  16. Siapkan 100 gr rawit hijau, sebagian tumbuk kasar, sisanya biarkan utuh
  17. Sediakan 1 bh kentang ukuran sedang
  18. Sediakan 3 bh wortel
  19. Sediakan Emping
  20. Ambil Bawang goreng
  21. Siapkan Tomat
Cara membuat Sop Sapi Rempah:
  1. Rebus iga sapi/sengkel bersama kayu manis, cengkeh, dan pala sampai dagingnya lunak. (Lebih cepat pakai presto sekitar 25-30 mnt)
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam dan setengah bagian daun bawang, aduk aduk sampai bumbu matang, tuang ke dalam air kaldu dan iga/sengkel.
  3. Panaskan kembali panci berisi kaldu dan iga/sengkel, bumbui garam, gula, dan kaldu rasa sapi. Siap di hidangkan.
  4. Untuk sop janda atau penyuka pedas. Masukan rawit hijau, masak sampai bumbu meresap. Atau bisa juga dipisah sebagai sambal.
  5. Kentang dan wortel di rebus terpisah agar tidak merusak kaldu. Sajikan dengan di taburi daun bawang, bawang goreng, seledri, tomat dan emping.
  6. Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati ^^

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop sapi rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!