Anda sedang mencari inspirasi resep kari kambing labu air yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing labu air yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing labu air, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari kambing labu air yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kari kambing labu air (Foto : @syaffasegaff/Instagram). Salah satu makanan yang enak disantap saat sedang berkumpul dengan keluarga adalah kari kambing labu air. Nah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, langsung saja simak cara membuatnya seperti yang sudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari kambing labu air sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari kambing labu air menggunakan 20 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari kambing labu air:
- Siapkan 250 gram daging kambing campur tulang
- Siapkan 1/2 buah labu air potong menjadi bagian2 kecil
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Garam
- Siapkan 2 SDM kelapa giling
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah rawit
- Ambil 1/2 jempol jahe
- Sediakan 5 buah asam sunti
- Ambil 2 SDM kelapa gonseng
- Ambil Masing2 1/2 sdt lada,adas manis,jintan,pala dan kas kas
- Ambil 2 SDM ketumbar bubuk
- Gunakan 1 SDM bubuk cabe merah campur dg 3 SDM air
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Ambil Masing masing 2 butir kapulaga, Lawang,cengkeh
- Ambil Kayu manis dan Laos
- Ambil Daun kari, salam,pandan dan serai
The curry is simmered until the. Tidak kisahlah sama ada kambing bakar, kari kambing, sup kambing dan lain-lain. Memang sedap sangat, makan sampai menjilat jari bukan. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara.
Cara menyiapkan Kari kambing labu air:
- Bersihkan daging kambing beri garam.siapkan bumbu halus.aduk dalam daging sisihkan.tumis 1 siung bawang merah dan bawang putih iris beserta bumbu pelengkap setelah tercium aroma masukkan cabe bubuk yg di campur air.setelah membuih baru masukkan daging kambing yg telah di lumuri bumbu halus.masak hingga bumbu meresap.sambil menunggu Balur kelapa giling dan sedikit garam pada labu yg telah di potong.
- Setelah bumbu mulai meresap dan minyak naik, tambahkan santan Aduk rata,kemudian terakhir masukkan labu.
Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa Untuk itulah saya ajak anda kali ini mengenal masakan Kari Kambing dengan bumbu komplit. O ya kalau anda penasaran atau sekedar ingin. Jika santan encer sudah menyusut tapi daging belum empuk, bisa ditambahkan air panas dan lanjutkan. Kari Kameng Boh Labu/ kari kambing labu air. Setelah mamak berhasil dapat surat lulus dari tester dirumah, mamak mencoba masak kari lagi dengan menambahkan bahan labu air, klo disini dsebut bottle gourd( kalau di Aceh disebut boh labu ie).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing labu air yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
