Mie Titi ala Makassar
Mie Titi ala Makassar

Sedang mencari ide resep mie titi ala makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi ala makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi ala makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie titi ala makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie titi ala makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Titi ala Makassar memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Titi ala Makassar:
  1. Sediakan Mie kuning telor
  2. Ambil 1/2 ekor ayam
  3. Gunakan 2 ikat Sawi hijau
  4. Ambil 2 butir telur
  5. Siapkan 3 sdm tepung tapioka
  6. Ambil 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 5 siung bawang putih
  8. Gunakan 1 sdt lada putih
  9. Gunakan secukupnya Garam
  10. Ambil secukupnya Gula
  11. Gunakan secukupnya Minyak wijen
Cara menyiapkan Mie Titi ala Makassar:
  1. Goreng mie kuning cap telor, sisihkan. Sy masukan dalam plastik.
  2. Potong dadu ayam, rebus hingga matang (empuk)
  3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis ditambahkan lada putih.
  4. Masukkan tumisan bawang di atas ke dalam rebusan ayam. Tambahkan air.
  5. Aduk telur dan tambahkan sedikit air. Masukkan telur ke dalam rebusan ayam sambil terus diaduk-aduk.
  6. Beri air pada tepung tapioka, aduk lalu masukkan ke dalam rebusan ayam, masih terus diaduk. Cek kekentalan kuah, ini kuahnya agak kental, jd kalo kurang bisa ditambahkan lagi tepung tapioka (tepungnya diaduk dulu dengan sedikit air sebelum dimasukkan ke rebusan ayam)
  7. Masukkan garam dan sedikit gula, koreksi rasa. Beri sedikit minyak wijen. Kuah selesai
  8. Rebus sawi hijau secara terpisah. (biasanya dicampur langsung ke kuah, saya buat terpisah).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie titi ala makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!