Lagi mencari ide resep mie titi (kuah) khas makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi (kuah) khas makasar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi (kuah) khas makasar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie titi (kuah) khas makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie titi (kuah) khas makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Titi (Kuah) Khas Makasar menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Siapkan 4 papan mie telur
- Ambil Bahan Siraman :
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 10 buah bakso sapi
- Sediakan 3 batang sawi
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Ambil 100 gr ayam utk kaldu bagian paha cincang
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt lada kasar/halus
- Gunakan 2 sdt kaldu
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1,2 L air
- Siapkan 2 sdm maizena +50ml air
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Cara menyiapkan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Siapkan bahan sayuran dan ayam,cuci bersih dan potong2 sesuai selesra.
- Rebus mie setengah matang,kemudian goreng hingga kering angkat sisihkan.
- Didihkan 1,2L air masukkan ayam cincang,masukkan bakso sapi.setelah matang masukkan semua sayuran dan daun bawang,gua,garam,dan kaldu bubuk.
- Haluskan bumbu,bisa ulek apa blender,tumis dengan sedikit minyak,masukkan kedalam panci sayuran.aduk rata.
- Kocok lepas telur,tuang kedalam sayur sambil terus diaduk,terakhir masukkan larutan maizena,aduk2 sampai agak mengental.matikan api
- Sajikan saat panas.Letak mie dalam mangkok,siram dengan kuah,sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
