Sedang mencari ide resep mie titi/mie kering khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi/mie kering khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi/mie kering khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie titi/mie kering khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie titi/mie kering khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie titi/mie kering khas makassar menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie titi/mie kering khas makassar:
- Sediakan 500 gram dada ayam
- Siapkan Udang (kupas kulitnya, belah dan bersihkan bagian punggungnya)
- Gunakan Hati ayam dan ampela (optional)
- Ambil Bakso kotak dan bakso kasar (boleh pakai jenis bakso lain moms)
- Ambil Mie kering khas makassar secukupnya (bisa pakai merek apa saja)
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Sayuran: sawi (me 1 ikat)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butir (boleh pakai lada halus)
- Ambil Penyedap:
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil secukupnya garam, gula pasir dan masako
- Siapkan Pengental:
- Gunakan 5 sdm maizena+1/2 gelas air
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Ambil Garnish: jeruk nipis, sambel botol (me lombok merpati) dan kecap
Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Nusantara, salah Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental. Kerenyahan mie bertemu dengan kuah gurih pasti bakal. Memiliki ciri khas berupa mie kering dan perpaduan dengan kuah kental yang khas dicampur dengan udang, irisan bakso, ayam dan sayuran.
Cara membuat Mie titi/mie kering khas makassar:
- Pertama mie keringnya dikeringkan dulu lalu goreng.. Maaf lupa difotoin karena terburu2
- Bersihkan dada ayam fillet dan potong kotak2, bersihkan juga udangnya dan hati beserta ampelanya lalu iris2.
- Tumis bumbu halus sampe wangi lalu masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna, lalu masukkan hati ampela dan aduk rata lagi lalu masukkan baksonya, tambahkan minyak wijen aduk rata lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih dan semuanya matang lalu masukkan sayuran dan penyedap, jangan lupa tes rasa ya moms.. jika dirasa sudah matang masukkan kocokan telur aduk rata lalu masukkan larutan maizena.. done.. happy cooking moms 🍝🍽
Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya. Mie titi merupakan salahsatu olehan mie khas makasar yang sangt lezat dan mantap unutk disajikan. jika anda tertarik mencobanya, simak resepnya di Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan. Cara membuat mie titi atau mie kering ternyata sangat mudah lohhh, resep ini di ajarkan dari mertua saya yang katanya resep ini asli dari penjual mie titi nya langsung. Karena suami sy pecinta Mie Titi jadi dari awal menikah sy sudah di ajari masak ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie titi/mie kering khas makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
