Lagi mencari ide resep mie titi / mie awa makassar ala jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi / mie awa makassar ala jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi / mie awa makassar ala jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie titi / mie awa makassar ala jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi Makassar. ayam fillet, bakso urat besar, mie telur, Sawi hijau, telur ayam, kocok lepas, bawang putih, air, garam. Mie Galang Bali is a restaurant mie makassar that provide a variety of noodles and processed specifically for the taste of typical chinese food ala Makassar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie titi / mie awa makassar ala jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie titi / mie awa makassar ala jakarta menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie titi / mie awa makassar ala jakarta:
- Siapkan 600 gr Mie basah
- Sediakan 5 baso sapi
- Sediakan 5 baso ikan
- Siapkan 5 baso goreng klo tidak ada skip aja
- Sediakan 5 udang basah
- Ambil 3 ati & empela ayam
- Siapkan 300 gr daging ayam fillet
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan 5 sdm tepung mazena
- Siapkan Sawi hijau
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur / penyedap rasa lainnya
Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Di Makassar pun ternyata demikian, Mie Awa berawal dari warung yang didirikan oleh seorang keturunan Tiongkok bernama Angko Chao yang kemudian dilanjutkan oleh keturunannya yang bernama Awa.
Cara membuat Mie titi / mie awa makassar ala jakarta:
- Goreng mie basah sampai kering dan renyah ankat dan tiriskan
- Haluskan, bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, lada. Potong2 kecil daun bawang, potong2 sesuai selera bakso, ati ampela, udang dan daging ayam.
- Tumis bumbu halus msukan minyak wijen saus tiram sampai wangi, masukan bakso daging ayam udang tumis 5 menit masukan sawi masukan air 1000ml sampai mendidih masukan telur aduk rata, beri garam, beri kaldu koreksi rasa jika sudah rata masukan tepung mazena yg sudah diberi air agar kuah mengental.
- Sajikan, mie kering dipiring lalu siram dengam kuahnya, selamat menikmati dan mencoba.
Pak Awa inilah yang mempopulerkan nama Mie Awa seperti yang saya makan. Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Mie Titi Makassar, Makassar City, South Sulawesi, Republic of Indonesia Mie Titi lahtiolekuajad Mie Titi aadress Mie Titi telefon Mie Titi foto Restoran. Populaarsed linnad: Jakarta Surabaya Medan Bandung Bekasi Tangerang Makassar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi / mie awa makassar ala jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
