Anda sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi rempah nusantara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi rempah nusantara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi rempah nusantara, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi rempah nusantara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga sapi rempah nusantara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi Rempah Nusantara menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Iga Sapi Rempah Nusantara:
- Siapkan 1/4 kg iga sapi (cuci dan potong)
- Sediakan 100 gr tetelan sapi (cuci dan potong)
- Ambil 4 lembar daun salam (sobek)
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 batang seledri (ambil daunnya saja)
- Ambil 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur totole
- Ambil ± 800-1000 ml air
- Sediakan 2-3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap/micin (optional)
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 buah kapulaga (buang kulitnya)
- Ambil 1/2 buah pala
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 2 buah tomat merah (iris)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Ambil 1 butir jeruk nipis (peras)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Rempah Nusantara:
- Rebus/presto iga dan tetelan sapi bersama dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu halus dan bunga lawang, tumis hingga harum.
- Didihkan ± 800-1000 ml air. Masukkan iga, tetelan sapi, dan bumbu tumis. Aduk rata, tambahkan seledri, kaldu sapi bubuk, kaldu jamur totole, penyedap/micin, gula, dan garam. Tes rasa.
- Cara penyajian: Siapkan mangkok sayur. Tuang sop iga. Beri irisan tomat dan daun bawang. Tambahkan perasan jeruk nipis serta taburi bawang goreng. Siap santap ❤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi rempah nusantara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
