Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi Rempah memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi Rempah:
- Sediakan Bahan utama :
- Sediakan 1 kg daging sapi potong jd 20
- Sediakan Bumbu (dihaluskan) :
- Ambil 7 Siung bwg merah
- Ambil 7 Siung bwg putih
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting
- Sediakan 1 ons cabai rawit setan
- Sediakan 1 sdm lada
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 2 ruas jari jempol lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari Telunjuk kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jempol jahe
- Siapkan bumbu (cemplung) :
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Sediakan 3 biji cengkeh
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan 3 bgkus santan instan kecil
- Siapkan gula, garam, penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Rempah:
- Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms)
- Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya
- Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam
- Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap
- Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna
- Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
