Lagi mencari ide resep sup rempah sandung lamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup rempah sandung lamur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup rempah sandung lamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup rempah sandung lamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup rempah sandung lamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Rempah Sandung Lamur memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Rempah Sandung Lamur:
- Siapkan 1/4 kg sandung lamur (cuci dan potong)
- Gunakan 2 buah wortel (potong)
- Ambil 2 buah kentang (potong)
- Ambil 1 buah kembang kol ukuran sedang (bersihkan dan potong)
- Ambil 7 buah buncis (potong)
- Gunakan 1 buah tomat merah (potong)
- Sediakan 3 batang seledri (iris)
- Ambil 3 batang daun bawang (iris)
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur totole
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah kembang lawang
- Sediakan 1/4 cengkeh
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Gunakan Jahe (digeprek 2 cm)
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris dan goreng untuk taburan)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 pala
Cara menyiapkan Sup Rempah Sandung Lamur:
- Sandung lamur direbus dg air bersih sekitar 30 menit
- Setelah 30 menit,air rebusan pertama sandung lamur dibuang. Lalu rebus kembali dg air bersih yg baru lg
- Kemudian tumis bumbu halus ditempat terpisah dg panci rebusan sandung lamur tadi sampai harum. Kemudian bumbu halus ini di tuang dipanci rebusan sandung lamur
- Setelah itu masukan jahe geprek, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, wortel, kentang, kembang kol, buncis, daun bawang, seledri, tomat sampai semuanya matang dan mendidih
- Kemudian sajikan dimangkok dan beri taburan bawang goreng. Nikmati selagi hangat, segar dan hangat ditenggorokan 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup rempah sandung lamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
