Lagi mencari inspirasi resep kikil kuku sapi bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil kuku sapi bumbu rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil kuku sapi bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kikil kuku sapi bumbu rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Perpaduan bumbu rempah yang khas membuat masakan ini memiliki citarasa khas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat masakan ini dirumah. berikut kami bagikan Resep Kikil Sapi Bumbu Serai yang Lezat untuk Anda. Kikil Sapi Kutai Jaya [image source].
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kikil kuku sapi bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kikil kuku sapi bumbu rempah memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kikil kuku sapi bumbu rempah:
- Sediakan 1 kg kikil kaki sapi bagian kuku
- Siapkan 15 butir bawang merah rajang
- Gunakan 1000 ml air utk merebus
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ibu jari kunyit
- Siapkan 1 ibu jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt adas pedes bubuk(skip)
- Ambil 1/2 sdt adas manis bubuk(skip)
- Sediakan Rempah tambahan :
- Ambil 1 ibu jari kayu manis
- Gunakan 7 tangkai bunga cengkih
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan 10 butir cabe rawit hijau(skip)
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Tumis bumbu halus hingga harum, angkat, sisihkan. Salah satu olahan kikil sapi yang paling mudah dan tetap lezat adalah dengan cara di tumis atau di oseng dalam waktu agak lama. Cara membuat oseng kikil sapi: Panaskan dulu minyak goreng secukupnya, tumislah bawang putih dan juga bawang merahnya, lengkuas serta daun salamnya. Kikil atau kulit kaki sapi yang empuk dengan kuah hangat kental beraroma rempah semakin menambah gairah nafsu makan.
Langkah-langkah membuat Kikil kuku sapi bumbu rempah:
- Siapkan bahan
- Potong mjd 2 kikil kuku sapi kemudian panggang sebentar asal bulu halus hilang dan tulang terbakar sedikit utk menciptakan aroma..angkat dr panggangan dan kerik bagian yg ber arang..potong lagi sesuai selera kemudian cuci biar bekas kerikan hilang dan tiriskan..
- Goreng bawang merah rajang..masukkan kayu manis dan bunga cengkih..aduk hingga bwg berubah warna kuning keemasan lalu masukkan bumbu halus..aduk2 hingga harum dan masukkan kikil satu persatu..
- Tambahkan air dlm penggorengan aduk2 biar bumbu merata..tambahkan cabe rawit hijau utuh utk menambah rasa pedas(skip) dan rebus /presto (25 menit) hingga kikil lunak..tambahkan garam dan kaldu bubuk dan koreksi rasa..
- Matikan api dan sajikan dlm piring saji..siap dinikmati hangat
Tahap memasak kikil juga tidak sebentar. Proses kikil masih memerlukan sekitar empat jam sampai kikil empuk betul dan bumbu benar-benar meresap. Cara Membuat Daging Dan Kikil Bumbu Pedas. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kikil kuku sapi bumbu rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
