Lagi mencari ide resep gulai kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing Pedas menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kambing Pedas:
- Gunakan Bahan rebusan daging
- Ambil 3 kg daging kambing dr freezer (jangan dicuci)
- Siapkan 3 liter air
- Ambil 100 gr kunyit (iris)
- Gunakan 50 gr jahe (iris)
- Gunakan 1 sdm cuka
- Sediakan 3 biji cengkeh
- Siapkan 1 batang kayumanis
- Ambil Bumbu Halus Gulai
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan Segenggam cabe rawit
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil 1 liter santan sedang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang kayumanis
- Ambil 2 batang serai
- Ambil Garam dan gula
- Sediakan Kaldu bubuk
Cara membuat Gulai Kambing Pedas:
- Masukkan semua bahan rebusan daging. Masak dengan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak sampai daging empuk. Lalu buang air rebusan, tiriskan dagingnya.
- Blender semua bumbu halus. Tumis sampai bumbu benar2 matang.
- Tuang semua santan, dan bahan pelengkap. Aduk terus sampai mendidih, baru masukkan daging kambing yg sudah dipotong
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga kuah agak menyusut, koreksi rasanya. Jika sudah oke, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng ❤
- Oiya, daging yg saya masak gak semua ya buk. Paling cuma separo. Sisanya masih saya simpan di kulkas, besok2 mau dibikin rica aja
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
