Lagi mencari inspirasi resep soto daging madura dengan sambal kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging madura dengan sambal kemiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging madura dengan sambal kemiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging madura dengan sambal kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging madura dengan sambal kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 2,5 L air
- Ambil 6 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
- Gunakan 3 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 tangkai daun seledri, iris halus
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdm munjung garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan Bahan sambal kemiri :
- Gunakan 10 buah lombok merah, rebus
- Siapkan 5 butir kemiri, goreng
- Siapkan 1/2 sdt peres garam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Bihun, rebus
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging, rebus hingga setengah empuk. Angkat daging, potong2.
- Panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh sampai kecokelatan, masukkan daging, aduk rata sampai bumbu tercampur. Tuang ke dalam air kaldu. Masak sampai daging matang. Ambil sedikit air kaldu dalam sendok sayur, tambahkan tepung beras, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam air kaldu. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa. Angkat.
- Untuk sambal: ulek semua bahan sampai halus. Tambahkan sedikit kuah soto, aduk rata.
- Tata bihun dalam piring saji, tuang kuah beserta daging ke atasnya. Lengkapi dengan sambal kemiri dan air jeruk nipis… Segerrr.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging madura dengan sambal kemiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
