Daging Sapi Masak Serai
Daging Sapi Masak Serai

Anda sedang mencari ide resep daging sapi masak serai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi masak serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi masak serai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging sapi masak serai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging sapi masak serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Masak Serai memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Sapi Masak Serai:
  1. Siapkan 350 gram daging sapi tanpa lemak
  2. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
  3. Gunakan Bumbu yang dihaluskan
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Gunakan 7 cabai merah keriting
  6. Ambil secukupnya Garam
  7. Sediakan Bumbu lainnya
  8. Sediakan 5 batang serai (iris halus bagian putihnya)
  9. Ambil 2 lembar daun salam
  10. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
  11. Ambil 1 sdt gula putih
Cara membuat Daging Sapi Masak Serai:
  1. Rebus daging hingga empuk (sedikit tips, agar daging lebih empuk, sebelum di rebus, daging saya potong2 dan di tabur dengan jahe parut dan sedikit perasan lemon lalu diamkan 30 menit), lalu sisihkan air kaldu sebanyak 200 ml.
  2. Suwir-suwir daging lalu pukul-pukul sampai seratnya terurai. Sisihkan
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan daging, air kaldu dan gula putih. Masak hingga mengering sambil koreksi rasa. Beri perasan air jeruk limau, aduk rata lalu angkat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi masak serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!