Daging Ungkep Rempah
Daging Ungkep Rempah

Anda sedang mencari ide resep daging ungkep rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging ungkep rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging ungkep rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging ungkep rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging ungkep rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Ungkep Rempah menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging Ungkep Rempah:
  1. Sediakan 200 gram daging sapi
  2. Ambil 1/2 buah bawang Bombay, iris tipis
  3. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
  4. Ambil 1 butir cengkeh
  5. Gunakan 1 cm kayu manis
  6. Ambil 1 butir pekak
  7. Ambil 1/2 sendok makan kecap manis
  8. Sediakan 1/4 sendok teh gula pasir
  9. Ambil 250 ml air
  10. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  11. Sediakan 🍖Bumbu halus :🍖
  12. Ambil 1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
  13. Ambil Sejumput Pala bubuk
  14. Sediakan 1/4 sendok teh jintan bubuk
  15. Gunakan 1 cm jahe
  16. Sediakan 1 cm lengkuas
  17. Ambil 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  18. Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
  19. Sediakan 1 sendok teh garam
Langkah-langkah menyiapkan Daging Ungkep Rempah:
  1. Potong-potong daging bentuk persegi, jangan terlalu tebal. Kemudian campur rata dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan daun jeruk purut hingga wangi.
  3. Masukkan daging berbumbu, pekak, kayu manis dan cengkeh. Tumis kembali hingga daging berubah warna secara merata.
  4. Setelah berubah warna secara merata, tuang air kedalamnya. Tambahkan gula pasir dan kecap manis. Tutup penggorengan dan kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut sambil sesekali diaduk. Angkat
  5. Sajikan dengan nasi hangat. Ditemani lalapan dan sambal bawang, mmm.. sempurna!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging ungkep rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!