Lagi mencari ide resep daging masak kecap bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging masak kecap bumbu rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging masak kecap bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging masak kecap bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging masak kecap bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Daging Masak Kecap Bumbu Rempah memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Masak Kecap Bumbu Rempah:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (potong sesuai selera)
- Ambil 2 bh kentang potong kotak2
- Sediakan 2 btg serai digeprek
- Sediakan 3 helai daun salam
- Ambil 5 helai daun jeruk
- Gunakan 4-5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe merah buang bijinya
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
Cara menyiapkan Daging Masak Kecap Bumbu Rempah:
- Didihkan air secukupnya, masukan daging, rebus kurleb 15 menit, buang air rebusan, tiriskan daging.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan daging, aduk rata.
- Tuang air (kira2 = 500ml), tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata, tutup wajan agar daging cepat empuk, masak dgn api kecil.
- Jika daging sdh mulai empuk, masukan kentang, aduk rata, tes rasa.
- Masak daging sampai empuk dan kuahnya agak mengental. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng.
- Utk air tidak ada patokan yg pas, tergantung cepat atau lambat dagingnya empuk. bisa kurang atau lebih sesuai kebutuhan *
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging masak kecap bumbu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
