Sedang mencari ide resep semur daging bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging bumbu rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini saya membuat semur daging dengan bumbu rempah yang mudah dibuatnya dan rasanya pasti enak. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera. Resep bumbu semur daging sapi khas asli betawi campur kentang enak spesial. cara membuat bumbu Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur daging bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur daging bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur daging bumbu rempah memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur daging bumbu rempah:
- Sediakan Bahan utama :
- Siapkan 1 kg daging (me : daging sapi sengkel)
- Sediakan 6 siung bawang putih (keprek)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Air (ukurannya 1/2 panci presto)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 15 bawang merah
- Gunakan 10 bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 7 butir kemiri
- Siapkan 1 SDT lada hitam bubuk
- Sediakan 3/4 SDT pala bubuk
- Sediakan 3/4 SDT kayu manis bubuk
- Gunakan 3/4 SDT cengkeh bubuk
- Sediakan 1 1/2 SDT ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu utuh :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 serai (keprek)
- Ambil 8 daun jeruk (buang batangnya kemudian sobek sobek)
- Gunakan Bahan lainnya :
- Sediakan 6 SDM kecap manis (me: bango)
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
Setelah itu, ganti air untuk proses selanjutnya hingga kotoran dan sisa darah bersih. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus menunggu saat-saat spesial, karena memang banyak juga Ibu yang memasaknya untuk keluarga. Rasanya yang kaya bumbu rempah ditambah daging yang empuk bikin semur daging pastinya jadi menu makanan favorit banyak orang di Indonesia.
Cara membuat Semur daging bumbu rempah:
- Iris kentang tipis tipis kemudian goreng garing, setelah garing angkat dan tiriskan
- Siapkan panci presto, masukkan daging dan isi air hingga setengah panci. Masukkan garam dan bawang putih yg sudah di keprek, masak dengan api besar hingga air mendidih kemudian buang kotoran yg mengambang seperti busa. Tutup panci dan presto hingga daging empuk (sekitar 15 - 30 menit, terhitung sejak panci mengeluarkan bunyi)
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan daun salam, aduk sebentar kemudian tuang kecap. Masak hingga bumbu benar benar matang
- Masukkan daging yg sudah di presto, kemudian tuang air rebusan daging hingga 3/4 wajan, tambahkan daun jeruk yg sudah di sobek dan masak hingga air agak menyusut dan bumbu menyerap ke daging seperti gambar nomor 2
- Terakhir masukkan kentang dan potongan tomat, masak hingga tomat matang, tambahkan gula dan garam kemudian tes rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya
Sebagai orang Indonesia, pasti semur daging adalah salah satu masakan yang sangat familiar di lidah kamu. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat. Jenis rempah yang dimiliki Indonesia pun cukup beragam. Berbicara rempah-rempah, maka kita juga harus mengetahui hubungannya dengan zaman penjelajahan yang dilakukan oleh beberapa negera Eropa sekitar abad. Semur daging juga memiliki cita rasa yang beraneka ragam, antara daerah satu dengan daerah lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging bumbu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
