Lagi mencari ide resep soto daging bumbu rempah khas melayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bumbu rempah khas melayu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bumbu rempah khas melayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging bumbu rempah khas melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging bumbu rempah khas melayu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Bumbu Rempah khas Melayu menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging Bumbu Rempah khas Melayu:
- Gunakan 1 kg daging sapi berlemak
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 1/2 sdt adas manis
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil Bumbu rempah :
- Siapkan 5 buah kapulaga (saya: skip krn habis)
- Ambil 5 buah bunga Lawang
- Ambil 5 buah cengkeh
- Siapkan 2 batang Sereh digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas Langkuas digeprek
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 250 ml santan instant
- Siapkan 1500 lt air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya tomat
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya sambal
- Gunakan Secukupnya irisan jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya telur rebus
Cara menyiapkan Soto Daging Bumbu Rempah khas Melayu:
- Potong daging sesuai selera lalu cuci bersih, tiriskan
- Panaskan minyak dalam panci, masukan bumbu rempah masak hingga harum lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan aduk aduk hingga bumbu harum
- Lalu masukan daging aduk aduk hingga daging berubah warna, lalu masukan air masak hingga daging empuk. Gunakan api kecil selama merebus daging
- Setelah empuk masukan santan aduk rata. Lalu masukan garam dan kaldu ayam lakukan test dan koreksi rasa. Jika kurang banyak kuah nya bisa ditambahkan air sesuai selera.
- Setelah matang sajikan bersama bahan pelengkap, soto daging siap disajikan selagi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging bumbu rempah khas melayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
